自宅で遊ぼう！今回はモンブラン作り

秋と言えばモンブラン(^^♪

コロナ渦で遊びに行けないので、本日は自宅でお菓子作りを行いました。

動物性生クリームは一瞬目を離したスキに固まりすぎてしまうので、気を許さず、丁寧に丁寧に仕上げます

栗の甘露煮を裏ごし作業。一粒一欠片でも栗が残っていると、クリームが逆流してきてしまうので時間をかけて丁寧に

そこそこおいしく出来ました(^_-)-☆